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Platos tradicionales

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by on 26/08/2014
Posted in platos

El Aceite no aspira a ser un restaurante de “Haute cuisine”, muy al contrario: huimos  de las recetas complicadas, las “deconstrucciones” y la “cocina molecular”. Nuestra cocina es sencilla. Recetas tradicionales y productos de la comarca. Queremos ofrecerte los platos de “toda la vida”: una ensalada con naranjas de acebo y pimentón, con huevos de campo, una migas, croquetas, una estofado de carne, un revuelto con setas de Sierra de Gata. Y por supuesto, todo ello regado con el mejor aceite del mundo y en un ambiente único, una almazara que conserva toda su maquinaria y ambiente original.

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