Porque personalizamos cada detalle para tí.
Disfruta el entorno único de una antigua almazara de aceite primorosamente restaurada.
Con el fantástico clima de Sierra de Gata podrás utilizarla una gran parte del año.
En El Aceite cuidamos cada detalle: iluminación, sonido, imágenes ,aromas, trato…
En el restaurante “El Aceite” tenemos una selección de vinos extremeños, además de algunas buenas botellas de Rivera y Oporto.
El Aceite no aspira a ser un restaurante de “Haute cuisine”, muy al contrario: huimos de las recetas complicadas, las “deconstrucciones” y la “cocina molecular”. Nuestra cocina es sencilla. Recetas tradicionales y productos de la comarca. Queremos ofrecerte los platos de “toda la vida”: una ensalada con naranjas de acebo y pimentón, con huevos de campo, una migas, croquetas, una estofado de carne, un revuelto con setas de Sierra de Gata. Y por supuesto, todo ello regado con el mejor aceite del mundo y en un ambiente único, una almazara que conserva toda su maquinaria y ambiente original.
Aunque parezca extraño, el Valle de Xálima, donde nos situamos, tiene una antigua tradición y afición por el marisco. Quizás la causa está en que muchos de sus antiguos pobladores, llegados en el S. XIII, procedían de tierras gallegas como atestiguan sus apellidos, los toponímicos de muchos lugares y, sobre todo, su lengua fósil, “A Fala”, utilizada de forma habitual y generalizada por los habitantes de los tres pueblos que conforman el valle: Eljas, San Martín de Trevejo y Valverde del Fresno.
El clima de Sierra de Gata es excepcional, por eso te ofrecemos de disfrutar de nuestra barbacoa al aire libre. Con las mejores carnes y verduras de la comarca, cocinadas lentamente a la brasa de las encinas, descubre un mundo de sabores mientras disfrutas del precioso enclave y las instalaciones de la Almazara de San Pedro.
Contacta con nosotros y te daremos un presupuesto totalmente personalizado adaptado a tus necesidades.
